Variaciones

• Añade tomate en rodajas, cebolla roja o pimientos
• Espolvorea semillas de sésamo, pimienta roja triturada o cilantro fresco
• Usa pan integral de centeno o espelta
• Añade hojuelas de pimiento rojo para un toque picante

Consejos

• Elige aguacates maduros pero firmes
• Cocina el huevo a tu gusto: revuelto, pochado, frito
• Para hacer huevos pochados, usa agua con vinagre y vierte el huevo con cuidado